Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada tadımda no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar belirgin ise yoğunluk o kadar yüksek demektir hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine dayandırır. Notu hemen yazmak gerekir, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez denemek yanılmayı önler zira gürültülü yerlerde hafif notalar kolayca gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi değildir; sadece gücü gösterir. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak ve kriterleri baştan belirlemek en doğru yol sayılır. Ölçüt netleşince her çubuk aynı terazide tartılır ve notlar birbiriyle destekler. Tadım sırasında telefon kenarda durursa dikkat artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken acele edip sonuç çıkarmak sık görülen bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle yumuşak ve temiz başlar tabii ki bu düzen her çubukta aynen tekrar etmeyebilir. Romeo julieta no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü gerçek karakter genellikle burada gizlidir. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla yükselir ama tonlar belirginleşir ve genellikle ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik kalır. Kısa kalın çaplı vitola gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş gelir gerçekten bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı tonlar baskın olabilir nitekim ısınan tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı sonuç sağlar. Bölümlerin sınırı genellikle keskin değildir, bu yüzden kabaca üç parçaya ayırmak yeterlidir. Değişimleri fark etmek adına nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Çok sık çekmek sıcaklığı yükseltir hem de aromayı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha okunur kılar her zaman aynı ışık ile sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Birden beşe giden bir skala çoğu kişi için yeterlidir bu da tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. Bir belli belirsiz notayı, 5 ise damakta baskın duran güçlü aromayı gösterir böylece odak bölünmez ve yorum kalitesi artar. Romeo y julieta petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda yer alır hem de sonradan okunduğunda neyi düşündüğünüz hemen hatırlanır. Romeo julieta petit julietas kutusu benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı vermeden önce en az üç nefes yapmak gerekir öte yandan ondalık puanlar vermek fazladan bir karmaşa yaratır. Skalayı her tadımda aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, çünkü dengeli aromalar büyük kısmını kapsar. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, yanışın sıcaklığını ve yoğunluğunu belirgin biçimde değiştirir bu nedenle kül hattının eşit ilerlemesini de gözlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, dolayısıyla keskin tonlar erken belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık artışı belirgin biçimde çabuktur. Petit royales nasıl içilir gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz ısınma temposu de tadı hemen değiştiren bir unsurdur. Kalın gövdelerde duman daha serin gelir ve notalar sonradan açılır ve bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme dengesizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman tadı daha okunur kılar ama gücünü azaltmaz aksine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda tadarken önce inceyi sonra kalını seçmek mantıklıdır. Böylece yoğun aroma ince olanın izlenimini gölgelemez. Aradaki bekleme zamanı yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki yoldan algılanır: damaktaki his ve burnun duyduğu aroma hâlbuki ikisi karşılıklı tamamlar fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı ayrı yazmak gerekir bu ayrım başta önemsiz gelse de sonuçları epey etkiler. Nefesi dudaktan verirken burun yoluyla yavaşça çıkarmak retrohale denemesidir mesela hafif bir nefes aromayı çok zengin gösterir. Robusto formunda puro gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını net gösterir ayrıca nezle halindeyken yapılan değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Yirmi dakikalık ince puro benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha kısa bırakır hızlı bir çekiş de narin notaları örter. Yoğunluk dilde düşük ama burunda belirgin çıkabilir aynı şekilde ağır bir öğünden sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Acemi tadımcılar açısından önce koku yoluyla algılanan notalara odaklanmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil kısmı de detay vermeye başlar. Değişik aromaları adlandırmayı denemek algıyı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak yorulduğunda yoğunluk olduğundan düşük algılanır üstelik öğün arasında tadım yapacaksanız bu önlem iyice önem kazanır. Bu yüzden her denemeden önce ılık bir yudum su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills aroma profili gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir zira doymuş bir damak en belirgin notayı dahi soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise notaları bastırır ayrıca buzlu sıvılar damağı uyuşturur ve aroma hissini azaltır. Beşli ince puro paketi gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha net anlaşılır o nedenle hazırlık adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek kıyası korur nitekim tatlı sıvıdan sonra keskin notalar olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Su ve kahve haricinde sade çay de kullanılabilir; önemli olan seçimin şekersiz kalmasıdır. Ağız tazelendikten ardından iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Aceleyle başlanan tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde yanış kısa olduğundan yoğunluk dalgalanması daha dar bir alanda yaşanır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek özen ister bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı incelenmelidir. Romeo julieta 20 club benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir ve aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her çekişin ağırlığı daha fazladır. 20 mini sigarillo gibi mini ölçü de sedir tonunu çabucak gösterip biter çünkü değişim uzun süre değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek çubuktan daha sağlam izlenim sunar bu nedenle düzenli ve dengeli nefes önerilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil de hemen bitince yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı daralır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu yüzden küçük çubuk değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bir sayfa açmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir deneme aroma gücü konusunda güvenilir bir yargı vermez demek ki her deneme bir öncekinin üzerine eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ile saat algıyı değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden sonra gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir not defteri açmak işe yarar aksi takdirde benzer notalar defalarca baştan öğrenilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir tonu aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı çubuğa geri dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Kalın gövdeli beşli kutu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum boşa emeğe yol açar. Saat, çubuk ismi ile puan deftere yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar ileride açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Puanlar birbirinden iki puandan fazla sapma varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz netleşir. Kayıtta öz cümleler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Mesela ikinci evre güçlü ahşap tonu şeklinde bir not yeterli sayılır. İleride bakıldığında net olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, içimin ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk de notaların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde hareket etmek zorunda olmaz. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha dürüst bir değerlendirme ortaya çıkarır. El principe neye benzer benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir notasını net verebilir mesela sert bir içim sönük bir aromayla gelebilir. La cabaña nasıl içilir benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle badem notasını güçlü tutar kaldı ki dolgun bir duman notasız da olabilir. Demek ki hafif içimli bir puro güçlü aroma sunabilir tersi hâl da geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not tutmak yeterlidir bu sebeple tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakıp aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki çubuk içinde aroma ayrımı aramak ince bir iştir. Bu becerinin gelişmesi sabır ve düzenli not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar etkiler yani en iyi tadım şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir havada tütün çabuk yanar böylece keskin notalar öne geçer bu sebeple ortam şartlarını da deftere geçirmek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise duman ağırlaşır hem de lezzet silikleşir ısı ise tütünün ısınma hızını değiştiren başka bir etkendir. Tadımda la prado benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu durumu dikkate almak gerekir yoksa farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım net okunur değerlendirme anı seçerken bunu hesaba katın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, parfüm ise algıyı bozar oysa asıl etken sıklıkla odadaki hava ya da koku olur. Tadımı hep aynı odada yapmak en tutarlı yöntemdir. Kapalı bir ortamda koku yoğunlaşırsa ikinci denemenin tadı hatalı okunabilir. Kapı aralığı sağlamak genellikle işe yarar. Rüzgar çok sertse kül düzeni bozulur.